Những Món Ngon Từ Gà Tre Mà Bạn Phải Biết

Gà tre là loại gà đặc trưng của nhiều vùng núi, được người dân nơi đây nuôi thả tự nhiên. Món ăn từ gà tre thường có thịt dai, chắc và thơm ngon. Chính vì đặc điểm này mà gà tre là nguyên liệu chính của các món ngon từ gà. Gà Baby cũng nhân dịp này giới thiệu cho các bạn những món ăn được làm từ gà tre cực kỳ ngon miệng.

Gợi ý 07 món ngon từ gà tre cho thực đơn ngày mới bạn nên biết

1. Đùi gà tre bó xôi

Đùi gà tre bó xôi là món gà truyền thống của Việt Nam. Nó được làm bằng cách gói đùi gà tre trong gạo nếp, sau đó chiên ngập trong dầu nóng. Các nguyên liệu khác gồm tỏi, đường, xì dầu, dầu hào, bột ngũ vị hương, bạc hà, nghệ.

Đùi gà tre được tẩm ướp gia vị được bọc trong gạo nếp, sau đó chiên giòn cho đến khi chín vàng và giòn. Món ăn được phục vụ với bạc hà, cà chua, dưa chuột cắt lát và hành lá. Nó thường được chuẩn bị và phục vụ tại các lễ kỷ niệm như đám cưới hoặc đính hôn.

2. Cơm gà tre Tam Kỳ

Cơm gà tre Tam Kỳ là một món ăn rất ngon của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố biển Tam Kỳ. Món ăn được kết thành từng lớp, với gạo màu vàng được nấu trong nước luộc gà, rau thơm, gà được luộc với gừng, nghệ và hành lá được thái nhỏ. 

Phần nước còn sót lại từ việc luộc gà tre với gia vị được dùng để nấu cơm và đó là lý do khiến cơm có màu vàng khi món ăn được dọn ra. Món này thường đi kèm với đu đủ bào sợi, cà rốt, tương ớt và nước tương.

3. Gà tre kho sả ớt

Gà tre kho sả ớt là một món gà được ưa thích trong bữa ăn gia đình của Việt Nam đặc biệt phổ biến ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Món ăn thường được chế biến với sự kết hợp của những miếng thịt gà, sả, ớt cay, hẹ tây, tỏi, đường, muối, dầu, nghệ và nước mắm.

Đầu tiên, các miếng gà tre được ướp với sả, nghệ, muối, đường, tỏi, hành tím và nước mắm, sau đó xào trong dầu và đun trong nước cho đến khi chín mềm. Sau khi hoàn thành, món ăn thường được dùng với cơm nóng hoặc mì. Nếu muốn, có thể thêm nước cốt dừa vào nồi khi gà tre đang được đun lửa nhỏ.

4. Lẩu gà lá é

Lá é khá phổ biến ở Tây Nguyên và Nam Bộ. Lá é có vị cay nhẹ, dễ ăn và thường được dùng trong những ngày thời tiết se lạnh. Nói đến món ngon làm từ lá é thì phải kể đến lẩu gà lá é, đặc sản Đà Lạt và đặc biệt trong những ngày mưa ẩm thế này, bạn có thể thưởng thức ngay món lẩu gà lá é cực ngon tại Gà Baby tại Sài Gòn. 

Lẩu gà lá é thường có gà tre là nguyên liệu chính, bên cạnh được nấu với lá é, lẩu thường có thêm các gia vị như ớt xiêm xanh, măng tươi, nấm bào ngư, nước, sả, muối, đường phèn, … ăn cùng với bún tươi hoặc mì.

>>>> Đặt mua ngay Lẩu gà lá é tại nhà Gà Baby

5. Gỏi gà tre

Gỏi gà tre là món gỏi không thể không kể đến của Việt Nam. Món salad ngọt, mặn, giòn và thơm này là sự kết hợp của thịt gà tre xé nấu chín, cà rốt, hành, ngò, bạc hà và bắp cải. Tất cả các nguyên liệu trộn gỏi được cho vào tô, trộn đều, sau đó rưới nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, ớt, tỏi và đường.

Trước khi dùng món, gỏi gà tre thường được phủ một lớp đậu phộng rang và hành tím chiên giòn.

6. Gà tre luộc

Gà tre luộc là một món ăn không còn mấy lạ lẫm. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, nhưng món ăn này lại đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Việt Nam trong dịp Tết Nguyên Đán. Món ăn được làm bằng sự kết hợp của gà tre nguyên con, gừng, muối, hành lá, nghệ và đôi khi là lá chanh.

Gà tre được xát muối, sau đó luộc trong nước với gừng, hành lá, nghệ cho đến khi vàng bóng. Điều quan trọng là giữ da nguyên vẹn vì nó có thể bị vỡ nếu thịt gà ngập trong nước sôi. Sau khi luộc chín, ngâm vào nước đá để thịt gà dai và đẹp hơn.

7. Cà ri gà tre

Cà ri gà là một phiên bản Việt Nam của cà ri gà Ấn Độ. Món ăn này khá dễ chế biến, sử dụng các nguyên liệu như gà tre xé phay, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, nước cốt dừa, nước luộc gà, các loại rau thơm và hương liệu như sả, nước mắm, lá nguyệt quế, bột cà ri.

Thịt gà tre được ướp qua đêm sẽ khiến món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Cà ri được đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây trở nên mềm và tất cả các thành phần khác đã chín hoàn toàn. Bạn nên phục vụ món ăn với cơm trắng và một chiếc bánh mì nướng giòn ở bên cạnh mà thường được dùng để chấm.

Trên đây là 7 món ngon từ gà tre bạn có thể lưu lại và trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà thêm mới lạ cho khẩu vị nhé, đừng quên theo dõi Gà Baby để cập nhật thêm nhiều món ăn, kiến thức và tin tức. Gà Baby với mong muốn đem tinh hoa ẩm thực Việt đến gần hơn với thực khách thông qua các món ăn hấp dẫn, chất lượng và đặc biệt là tốt cho sức khỏe cộng đồng. Với nguyên liệu chính là gà, thương hiệu Gà Baby tạo nên những món ăn chất lượng nhất, an toàn nhất, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.

—————-

GÀ – BABY – MÓN NGON GÀ VIỆT

Chi nhánh 1: 800 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0933.122.575

Chi nhánh 2: 156 Đường GS01, Khu phố Tây A, Phường Đông Hòa, TP. Dĩ An, Tỉnh Bình Dương

Hotline: 0707.005.757

Chi nhánh 3: Lầu 6, số 37-39 Cách Mạng Tháng 8, TP. Quảng Ngãi

Hotline: 0901.954.455