Lẩu gà đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có giá trị dinh dưỡng mà không loại thảo dược nào có thể thay thế được. Lẩu gà đông trùng hạ thảo là một trong những món lẩu đầy dinh dưỡng.

LẨU GÀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO MÓN NGON ĐẦY DINH DƯỠNG

Lẩu gà đông trùng hạ thảo là một món ăn bổ dưỡng chứa nhiều loại Vitamin như A, B, E, K,.. các khoáng chất như sắt, canxi, photpho,… Đặc biệt dùng tốt cho những người có hệ tiêu hóa kém, không hấp thụ được các dưỡng chất vào cơ thể. 

Tại sao lẩu gà đông trùng hạ thảo lại được ưa chuộng?

Lẩu không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam và các nước Á Đông. Nhiều loại lẩu thơm ngon hấp dẫn được ra đời để phục vụ mọi thực khách. Lẩu gà đông trùng hạ thảo là ví dụ điển hình cho một món ăn thơm ngon tròn vị của người Việt.

Thế mạnh của loại lẩu này là hương vị nước dùng có mùi thơm đặc trưng của đông trùng. Vị ngọt thơm, cay nhẹ của một vài loại gia vị đặc biệt, tạo nên công thức riêng biệt, gây nghiện cho những ai khi thử nước lẩu đầu tiên.

Dù ở bất kỳ thời gian, không gian, thời tiết như thế nào thì bạn vẫn có thể ngồi lại bên nhau thưởng thức hương vị riêng biệt của những thực phẩm tươi rói ngay dưới nồi nước dùng đang sôi liu riu.

Mọi người có thể thưởng thức chung nồi lẩu. Đó không chỉ là một bữa ăn, đó còn là khoảnh khắc thời gian trôi chậm cùng nhau.

Lẩu gà đông trùng hạ thảo bổ dưỡng như thế nào?

– Giúp bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ cơ thể nâng cao khả năng hấp thu dinh dưỡng, đồng thời giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe, tăng cân, khỏe mạnh.

– Cải thiện giấc ngủ, giảm mệt mỏi, căng thẳng, tinh thần sáng suốt và minh mẫn hơn.

– Tăng cường tuần hoàn máu, khí huyết, người mới phẫu thuật, các mẹ sau sinh.

– Ích tinh, tráng dương, điều trị triệu xuất tinh sớm, suy thận, tăng cường sức khỏe tình dục. Đồng thời món lẩu gà đông trùng hạ thảo còn hỗ trợ chữa các bệnh như vô sinh, hiếm muộn, giúp các anh nhanh chóng lấy lại sức lực thể chất và tinh thần.

– Chống lão hóa da, sắc tố da, làm đẹp, mịn màng, cải thiện sức khỏe cho phụ nữ.

– Phục hồi sức khỏe, làm lành vết thương, người dùng thuốc kháng sinh.

Cách nấu món lẩu gà đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu làm món lẩu gà đông trùng hạ thảo

– Gà từ 1 đến 1,2 kg. Nên mua gà ta để tránh bị hôi, thịt dai. 

– Đông trùng hạ thảo: từ 5 đến 10 gram

– Củ hoài sơn: 30 gram.

– Táo tàu.

– Rượu trắng từ gạo: 1 chén nhỏ.

– Một số nguyên liệu và gia vị khác: gừng tươi, nước mắm, hạt nêm…

Cách nấu món lẩu gà đông trùng hạ thảo

– Táo đỏ đem rửa sạch, ngân nước, nếu thích có thể bổ tách đôi bỏ hột cho dễ ăn.

– Gà và nội tạng làm sạch, rồi chặt thành nhiều phần vừa ăn.

– Tỏi bóc vỏ, để nguyên củ cho thơm, ngọt nước.

– Cho hết các nguyên liệu: gà, nhân sâm, táo đỏ, hạt dẻ, tỏi và gói thảo dược vào nồi, cho thêm chút gia vị rồi đổ nước vào và hầm trong 1 ít nhất 1 giờ. 

– Trong khi đợi gà mềm, đông trùng hạ thảo nếu ở dạng nguyên sinh khối thì mang cắt bỏ chân, chỉ lấy phần thân. Lưu ý: không nên rửa nấm đông trùng hạ thảo vì khi nuôi đã được xử lý trong môi trường vô khuẩn.

– Đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại, cho 2/3 lượng đông trùng hạ thảo vào nêm thêm chút gia vị rồi tiếp tục đun khoảng 45 phút nữa cho ngấm gia vị.

– Thử xem nếu phần đùi gà chính mềm thì tắt lửa, cho nốt phần nấm đông trùng còn lại vào nồi rồi tắt bếp là có thể ăn được.

– Lẩu gà đông trùng hạ thảo chín mềm, không còn vị tanh thơm mùi đông trùng hạ thảo, nước ngon, ngọt vị táo đỏ nên ăn nóng để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

Lưu ý: Vì nấm đông trùng rất nhanh chín, không cần phải ninh lâu. 

Trên đây là cách chế biến món lẩu gà đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy note lại và thực hiện ngay tại nhà nhé, chúc các bạn thành công!