Lẩu chân gà siêu ngon chỉ có tại gà baby

Lẩu gà chân gà là một món ăn lạ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, món ăn này được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng, quan tâm. Tuy nhiên, để có thể tự nấu được món lẩu chân gà đúng vị và thơm ngon, hấp dẫn và dinh dưỡng, thì đòi hỏi sự kỳ công trong cách chọn lựa và kết hợp các nguyên vật liệu với nhau. Vì thế, quán gà Baby đặc biệt cung cấp lẩu chân gà đảm bảo ngon bổ rẻ đến với tất cả mọi người.

Đi đâu ăn lẩu chân gà ngon?

Lẩu chân gà là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn thưởng thức trong dịp lễ hay những ngày cuối tuần.

Với hương vị thơm ngon, lạ miệng, dai dai, mềm mềm từ gân gà luôn làm nao lòng người thưởng thức. Sử dụng chân gà tươi ngon kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau cùng các cách chế biến đa dạng, món lẩu chân gà luôn mang đến cho người ăn cảm giác tươi ngon khác lạ so với các món lẩu gà khác.

Nếu là “tín đồ” của các món lẩu gà ở Sài Gòn, hẳn ai cũng biết lẩu  chân gà tại quán gà Baby thơm ngon có tiếng.

Lẩu chân gà tại quán gà Baby từ lâu đã được giới “sành ăn” Sài Gòn truyền tai nhau bởi hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng được chế biến rất công phu. Ở quán gà Baby, gà dùng làm lẩu luôn đảm bảo chất lượng lẫn vệ sinh an toàn thực phẩm. Gà trước khi đem nấu lẩu được luộc qua nước sôi nên rất đảm bảo vệ sinh, vừa thơm, mềm, lạ miệng mà lại không nhão. Sau đó được đem nấu cùng nhiều gia vị đặc trưng của quá thành lẩu. Nước chấm cũng rất đơn giản chỉ với muối ớt, chanh đơn giản nhưng rất hài hòa, đặc biệt.

Những nguyên liệu ăn kèm món lẩu chân gà siêu ngon

– Rau ngải cứu: Là loại rau có mùi thuốc bắc mang vị đắng. Tuy nhiên khi ăn với lẩu chân gà, nó sẽ hòa với vị ngọt của chân gà, của nấm, tạo nên một mùi vị đầy hấp dẫn. Ngải cứu không đơn thuần là một loại rau mà còn được sử dụng như một vị thuốc trong Đông Y đấy nhé!

– Rau cần: Có hương thơm đặc biệt, vị ngọt, tính bình. Là loại rau cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể nên có tác dụng loại trừ các chất độc tố trong cơ thể và trong hệ tiêu hóa. Mùi thơm của rau cần chắc chắn sẽ làm kích thích vị giác của bạn khi dùng chung với món lẩu chân gà này.

– Rau hoàng đế (cải cúc): Là một trong những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao tuy nhiên cải cúc lại rất dễ trồng và dễ ăn. Nhờ tác dụng kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, loại rau này được ăn kèm với rất nhiều món, đặc biệt là món lẩu chân gà.

– Rau muống: Rau này thì quá là quen thuộc với mỗi chúng ta rồi đúng không nào, nó có thể ăn được cả khi chín lẫn ăn sống, nếu ăn kèm với lẩu chân gà, ta nên dùng sống thì sẽ ngon hơn rất nhiều. Nhưng bạn nên chú ý ngâm và rửa loại rau này thật kĩ để loại bỏ bớt nhựa trong rau nhé.

Một số loại rau khác cũng có thể ăn kèm với lẩu chân gà như: Cà chua, cải thảo, rau mồng tơi, bắp chuối non, bắp mỹ… để tăng thêm màu sắc và hương vị cho nồi lẩu bạn đừng nên bỏ qua các loại rau tiêu biểu này nhé.

Có thể ăn thêm kèm với một ít bún, mì gói, mình tươi để no lâu, chắc bụng bạn nhé!

Lưu ý không nên ăn lẩu chân gà với các loại rau sau:

– Rau kinh giới: nếu nhỡ ăn chung với lẩu gà sẽ rất dễ bị chóng mặt, ù tai, run tay chân, ngứa ngáy toàn thân.

– Rau răm: ăn rau răm thường xuyên với lẩu gà sẽ khiến bạn bị đau dạ dày.

Lưu ý khi nấu lẩu chân gà tại nhà

– Đầu tiên, ta cần chọn gà chân gà chuẩn, để chân gà có thể dai, thơm đúng vị chân gà.

– Hạn chế chọn chân gà trắng, gà siêu trứng, những loại gà này chân thường sẽ bở, hoặc quá dai, khiến cho vị chân gà không được ngon.

– Một nồi lẩu chân gà không chỉ ngon, mà quan trọng không kém là nước dùng cũng phải thật là đặc biệt.

– Điểm cần lưu ý tiếp theo đối với chân gà là khi mua về, chúng ta nên chặt khúc, bỏ phần móng và ngâm với nước sôi. Việc ngâm chân gà qua nước sôi sẽ giúp khử mùi hôi của chân gà, giúp cho chân của gà căng lên trông hấp dẫn hơn, để trong nước khoảng 5 phút.