Hấp dẫn gà nướng cơm lam khó cưỡng sát nách

Đặc sản đậm vị núi rừng Tây Nguyên, gà nướng cơm lam với sức hấp dẫn không thể chối từ có mặt tại Sài Gòn thân thương cùng với Gà Baby

Thường thường thì trong mỗi chuyến du lịch đến Đà Lạt sẽ thật là thiếu một chút gì đó nếu như chúng ta chưa thưởng thức món gà nướng cơm lam, một đặc sản thứ thiệt của Tây Nguyên.

Giờ thì chúng ta không phải đi đâu xa nữa để thưởng thức món gà nướng cơm lam cực hấp dẫn này đâu. Vì nay đã có tại Gà ở ngay trong chính Sài Gòn thân thương của chúng ta đây.

Sẽ ra sao khi chúng ta có một buổi mưa chiều, được ngồi tại Gà và thưởng thức sự hấp dẫn của gà nướng cơm lam nóng hổi? Nghĩ đến thôi mà đã thích lắm rồi đó nha!

Gà nướng cơm lam cực đậm vị của Gà Baby

Từ gà nướng thơm ngon

Để tạo món ăn cực kỳ hấp dẫn này thì Gà Baby đã chọn những con gà chạy bộ nên thịt của chúng cực kỳ săn chắc, mang đến những thớ thịt dai dai mà ngon ngọt, khi nướng sẽ bừng lên thơm phức nóng hổi, chắc chắn đánh thức vị giác của mỗi người.

Lớp da mỏng giòn sau khi nướng không ngấy mỡ càng khiến thực khách thêm thoải mái khi dùng món. Đặc biệt mỗi còn gà khi nướng thì chỉ năng dao động trên dưới 1kg.

Sau khi sơ chế qua, gà được ướp cùng các loại gia vị như hành tím, tỏi nhuyễn, mật ong, ngũ vị hương, sả, tiêu, nước mắm và các loại lá rừng…

Thật sự thì món gà nướng sẽ lạt vị nếu thiếu chén muối lá é, đây là một loại lá có mùi thơm tương tự như húng quế. Chén muối nhìn chung không cần phải quá cầu kỳ nhưng nó chính là thành phần quan trọng giúp thêm đậm vị cho thịt gà.

Chấm một ít thịt gà vào chén muối thôi, tức thì vị giá của chúng ta sẽ được kích thích bằng cái vị vừa cay vừa nồng rất riêng của lá é. Ngoài ra, người nướng gà cũng phải trở gà thật đều để thịt vừa chín tới và liên tục giữ cho lửa đều vừa phải.

Kết quả đó chính là món gà nướng siêu thấm, siêu ngon. Thịt gà rất ngọt, chắc thịt, đảm bảo đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời khi ăn từng miếng gà.

Đến cơm lam thơm lừng

Nãy giờ là nói về cảm nhận của món gà nướng rồi phải không nè. Giờ sẽ là món cơm lam nha.

Cơm lam thì được cho vào trong những ống tre để nấu chín nên khi ăn chúng ta có thể cảm nhận được cơm vừa dẻo lại thêm một chụt mộc mạc, đơn sơ. Cơm lam được làm chín trên bếp than hồng đỏ rực làm cho vị cơm có thoang thoảng một chút mùi khói, mùi than. Nhưng đây chính là những nét làm nên độ hấp dẫn của cơm lam đó nha.

Cầm miếng cơm lam lên mà đã ngửi thấy mùi thơm nức mũi rồi. Chấm nhẹ một cái vào muối mè hay muối sả là ngon tuyệt mọi người ạ.

Cơm lam được làm chọn từ loại gạo nếp trắng, dẻo, thơm và tốt nhất là nếp tan. Gạo được ngâm, vò sạch rồi rắc đều một ít muối sau đó trộn đều tay rồi mới cho vào ống lam. Nước dùng để cho vào ống cũng là nước tinh khiết để đảm bảo đem lại hương vị tinh tế nhất cho món cơm lam.

Các ống này sau khi đã cho vào đủ gạo và nước sẽ được đặt lên bếp than hồng. Tiếng những nổ nho nhỏ kèm theo tiếng nước reo li ti trong ống nghe sướng tai mà thật ấm áp. Tách từng ống ra, nhìn thấy những hạt gạo dẻo giữ chặt lấy nhau, bóc nhè nhẹ ra mà thích thú vô cùng.

Thưởng thức món gà nướng cơm lam cực hấp dẫn tại Gà Baby

Chất lượng và trải nghiệm của khách hàng là những gì mà chúng tôi mong muốn đem lại nhất. Gà Baby luôn tự tin từ khâu nguyên liệu khi sử dụng 100% thịt gà sạch từ gà thả vườn đến trang trại và được giao đến hằng ngày, đảm bảo chất lượng cũng như xuất xứ rõ ràng. Điều này giúp đảm bảo được chất lượng của món gà nướng khi thưởng thức tại nhà hàng hoặc manh đi.

Gà Baby rất vui khi có thể mang ẩm thực đặc sản Tây Nguyên này đến cho các thực khách ở ngay tại Tp . HCM. Với chúng tôi, Gà Baby luôn quan niệm rằng những món ăn ngon không thể thiếu một loại gia vị, đó chính là lòng đam mê. Chính vì thế mà sự tận tâm và lòng nhiệt huyết là những điều không thể thiếu trong từng món ăn.

Gà Baby hân hạnh mang đến cho bạn những món ăn đậm hương vị Tây Nguyên.